Chicken Salted Egg
request bocil ... cara makannya aja sampai masukin nasi panas di mangkok/cup, masukin telur ceplok, masukin chicken salted egg... siapkan sambel kecap nya .. voala mirip eatl** deh
lupa photo rice bowl nyah..
Chicken Salted Egg
Saturday 25 July 2020
Bahan-bahan
-
1/2 ayam dada
-
3 bawang putih di cincang
-
3 cabe rawit merah/cabe keriting di potong2
-
daun bawang dipotong2
-
3 daun jeruk/daun kari.. buang urat nya (gunting2 jadi kecil)
-
4 kuning telur asin
-
100 ml susu uht
-
2 sdm butter/mentega
-
1 bks tepung super crispy merk bebas
-
garam, merica
-
kaldu bubuk
-
potong sambel : kecap asin + cabe rawit
Langkah
-
Ayam dicuci, dikeringkan pake tisue dapur kemudian dipotong dadu
-
Tambah garam dan merica
-
Tepung crispy dibagi 2 utk celup basah dan kering
-
Celup ayam ke tepung basah kemudian ke tepung kering, goreng sisihkan
-
Membuat saus salted egg : api kecil ya...panaskan butter/mentega, tumis bawang putih cincang sampai harum
-
Masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan, aduk dan tekan hingga telur asin nya tidak menggumpal
-
Masukkan daun bawang, daun jeruk/kari, cabe rawit/merah
-
Tambahkan susu cair, merica, kaldu bubuk aduk hingga mengental (me : garam terakhir aja pas koreksi rasa
-
Matikan api, masukan ayam campur, angkat sajikan dengan sambel kecap asin
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment